Burgundy Vintage Wine Dinner

  • DKK 3600
    per person
  • Frank Lantz
    (0 Reviews)

Menu

Amuse og Bobler

***

2005 Concerto, Crement Paul Chollet 

De Lozey Extra Brut Magnum

NV Pierre Legras Cuvee Speciale


Snacks

Toast med Pâté De Champagne og syltede løg



Forret og Hvidvine

***

Bagt Laks fra Færøerne med champagne fumet og ærter 


1959 Meursault, Ligeret

1977 Meursault Champy Pere & Fils 

1985 Pouilly Fuisse, Joseph Drouhin

1986 Puligny- Montrachet Les Folatiéres Thevenot- Marchal

2000 Meursault Rougeots, Verget

1996 Corton-Charlemagne Grand Cru Pierre Bitouzet



Hovedretter og Rødvine

***

Linguine med hjerte muslinger og persille


1929 Charmes Chambertin  Gran Cru Cuvelier & Fils

1947 Chambertin Grand Cru Vandermeulen

1952 Chambertin Grand Cru Vandermeulen

1954 Chambolle-Musigny Collection Arthur Barolet

1955 Beaune- Bellissands Chuvot-Labaume

1958 Nuits St Georges Grivelet-Cusset

1959 Gevrey Chambertin Emilie Chandesais

1959 Vosne Romanée Grivelet-Cusset



Gambogård Gris med sommer trøfler og pure af nye Danske kartofler


1961 Aloxe Corton Thomas Fréres

1964 Savigny Les Baune Arthur Barolet

1964 Pommard Thorin-Chambert

1966 Pommard-Rugiens Jaboulet-Vereherre

1966 Echézaux Grand Cru Union Vinicole

 1966 Beune Vanderbussche

1967 Coté de Nuit Village, Paillon

1969 Vosne Romanée  Nony

1978 Aloxe-Corton Captain Gagnerot



Vine og ost


***

Gammel Knas fra Arla Unica med hjemmelavet knækbrød 


1994 Meursault Les Chevaliéres Henri & Gilles Buisson

1999 Pernand-Vergelesses La Morand   Belin-Rapet

2003 Riesling Auslese Christoffel jr.

This event has already taken place
  • Jun 13th, 18:00 - 00:00
  • wine tasting, Borgogne, Copenhagen
  • Bring your own
  • Ny Adelgade København Danmark
  • Non smoking
  • No wheelchair access
  • No pets allowed
  • LGBTQ friendly